Los huevos soufflé son una receta ganadora en cualquier momento, pero a veces nos preguntamos cómo hacer que queden esponjositos y perfectos, hoy en Huevos Santa Anita, te contamos paso a paso lo que debes realizar para que deleites tu paladar.
Vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 2 Huevos Santa Anita AAA
- 4 tiras de tocineta
- Sal y pimienta al gusto
- Gotas de zumo de limón
La preparación es muy sencilla, te contamos qué debes hacer:
Paso 1: empieza por separar las claras de las yemas de los huevos. Será necesario montar las claras a punto de nieve, para sazonar y lograr que aguanten sin venirse abajo añade unas gotas de zumo de limón.
Bate bien las claras, ayúdate de una batidora con varillas eléctricas, separa en dos mitades y ponlas sobre una bandeja.
Paso 2: Corta las tiras de la tocineta en pequeños trozos, ponlos en un sartén para que queden crujientes.
Paso 3: Pon las yemas con cuidado en el centro de las claras montadas y cocina en el horno a 200°C durante 2 a 3 minutos, con este tiempo las claras se doren pero las yemas quedarán líquidas, si deseas que te queden más duras, deja en el horno por lo menos 5 minutos.
Paso 4: Saca del horno y pon la tocineta sobre el huevo.
Ahora disfruta de los mejores huevos soufflé desde la comodidad de tu hogar.
