Si aún no sabes como preparar una carne de lentejas fácil, rápido y deliciosa, en este artículo te enseñamos cómo hacerla.
Ingredientes:
- 125gr de lentejas
- Cebolla larga
- Dos dientes de ajo
- 1 cebolla cabezona
- ¼ de pimentón
- Tomillo
- Un huevo
- 5 cucharadas de miga de pan
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Después de lavar las lentejas, lo primero que debes hacer es ponerlas a cocinar con un trozo de cebolla larga, ajo machacado y sal hasta que ablanden. Mientras tanto pica la cebolla cabezona y el pimentón en trozos y ponlos a sofreír en un sartén con un chorrito de aceite, sazona con tomillo y sal hasta que formes una especie de hogao, cuando las lentejas estén listas, extrae el agua y déjalas reposar en un bol.
En una licuadora agrega las lentejas con el hogao, y deja que los ingredientes se mezclen bien, cuando obtengas una masa, deposítala en el bol y agrega un huevo, perejil, migas de pan y amasa hasta integrar, comienza a armarlas en forma de carne de hamburguesa y llévalas a sofreír durante 10 minutos aproximadamente por cada lado a fuego bajo, y listo, ya puedes disfrutar de tus deliciosas carnes de lentejas.
