Preparar loncheras nutritivas y deliciosas para tus hijos puede ser todo un reto, pero con un poco de creatividad y las recetas adecuadas, ¡puedes convertir este momento en algo divertido y lleno de sabor! En Huevos Santa Anita, entendemos la importancia de proporcionar opciones saludables que también sean deliciosas, por eso te traemos dos recetas que seguramente se convertirán en los favoritos de tus pequeños: Cookies de Naranja y Coco, y Biscochitos Integrales.
Cookies de Naranja y Coco:
Imagen tomada de. https://images.app.goo.gl/h8ZKUaykg2jH2C4d6
Estas cookies son una combinación perfecta de sabores cítricos y tropicales que encantarán a tus hijos. Además, son una excelente opción para aquellos que prefieren evitar los alimentos con gluten.
Ingredientes:
– 1 taza de harina de almendras
– 1 taza de coco rallado
– 1/4 taza de aceite de coco
– 1/4 taza de miel o sirope de arce
– 1 huevo Santa Anita
– 1 cucharadita de ralladura de naranja
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, el coco rallado y la sal.
3. En otro tazón, bate el aceite de coco, la miel, el huevo, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
4. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Con una cuchara para helado, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una.
6. Aplana ligeramente cada galleta con la parte trasera de una cuchara.
7. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
8. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Biscochitos Integrales:
Imagen tomada de: https://images.app.goo.gl/XqsgWWsdSLzRHFbm9
Estos biscochitos son una opción deliciosa y perfecta para incluir en la lonchera de tus hijos. Están llenos de fibra y nutrientes, ¡y son súper sabrosos!
Ingredientes:
– 1 taza de harina integral
– 1/2 taza de harina de avena
– 1/4 taza de azúcar de coco o mascabado
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de canela en polvo
– 1/4 taza de aceite de coco
– 1 huevo Santa Anita
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla las harinas, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la canela.
3. En otro tazón, bate el aceite de coco, el huevo y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinados.
4. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Con las manos, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una.
6. Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de la mano para formar las galletas.
7. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
8. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Con estas deliciosas opciones, ¡seguro que tus hijos esperarán con ansias el momento de abrir su lonchera! Además, al utilizar los huevos frescos de Huevos Santa Anita, garantizas la calidad y el sabor en cada bocado.
¡Anímate a preparar estas recetas y sorprende a tus pequeños con loncheras llenas de sabor y nutrición! ¿Cuál de estas recetas te gustaría probar primero?
