Cuando buscamos mejorar nuestra alimentación, muchas veces pensamos primero en quitar alimentos. Una estrategia más práctica consiste en mirar qué podemos sumar y cómo podemos combinar mejor lo que ya forma parte de nuestras comidas.
Una buena alimentación necesita variedad. Vegetales, frutas, leguminosas, cereales, fuentes de proteína y grasas forman parte de una dieta diversa. Por eso, una de las maneras de construir platos con mayor valor nutricional consiste en juntar ingredientes que aporten nutrientes distintos.
Nuestros Huevos Santa Anita Vitaomega entran bien en esa lógica.
Son una alternativa dentro de nuestro portafolio Santa Anita con aporte de omega 3 y conservan toda la versatilidad que tiene el huevo para integrarse a diferentes recetas. En septiembre queremos ir un paso más allá y acompañarlos con alimentos fuente de fibra.
¿Dónde encontramos fibra?
La fibra está presente principalmente en alimentos de origen vegetal.
Algunas opciones fáciles de integrar en casa son:
- lentejas
- fríjoles
- garbanzos
- avena
- frutas enteras
- verduras
- semillas
- cereales integrales
La idea no es mezclar todo en una misma comida. Se trata de construir combinaciones variadas durante el día.
Por ejemplo, Huevos Santa Anita Vitaomega acompañados de lentejas y vegetales forman una preparación distinta a la tradicional. También funcionan con una tostada integral y vegetales frescos, con garbanzos o en una ensalada con diferentes colores.
La variedad ayuda a que comer mejor se sienta menos repetitivo.
Una regla práctica: piensa en colores y grupos de alimentos
Cuando no sabes cómo armar una comida, mirar el plato ayuda.
Empieza con una pregunta sencilla: ¿qué grupos de alimentos hay aquí?
Una combinación práctica podría incluir:
- Huevos Santa Anita Vitaomega como ingrediente protagonista.
- Una leguminosa o cereal integral.
- Dos tipos de vegetales.
- Una fuente de grasa como aguacate o aceite de oliva.
- Agua como bebida habitual.
Este ejercicio ayuda a salir de las recetas donde todo gira alrededor de un único ingrediente.
Vitaomega aporta su diferencial, mientras los demás alimentos complementan el plato desde otros nutrientes.
Receta: ensalada tibia de lentejas
Esta preparación funciona bien cuando buscas una receta distinta, fácil y con ingredientes conocidos.
Ingredientes:
- 2 Huevos Santa Anita Vitaomega
- 1 taza de lentejas cocidas
- ½ taza de tomate picado
- ½ taza de espinaca fresca
- ¼ de pimentón picado
- ¼ de aguacate
- unas gotas de limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal al gusto.
Preparación:
- Cocina las lentejas y escúrrelas bien.
- Lleva el pimentón a una sartén durante unos minutos.
- Agrega las lentejas para calentarlas ligeramente.
- Incorpora la espinaca al final.
- Cocina los Huevos Santa Anita Vitaomega al punto de tu preferencia.
- Sirve las lentejas y los vegetales como base.
- Añade el tomate, el aguacate y los huevos.
- Termina con limón, aceite de oliva y sal al gusto.
El resultado es un plato con diferentes texturas, colores y grupos de alimentos. También demuestra que una receta nutritiva no necesita una lista interminable de ingredientes.
¿Qué aporta Santa Anita Vitaomega?
Huevos Santa Anita Vitaomega cuentan con un diferencial importante: su aporte de omega 3.
Los ácidos grasos omega 3 forman parte de las membranas que rodean las células del organismo y participan en distintas funciones corporales. Por eso forman parte de las recomendaciones de una alimentación variada.
Vitaomega permite incorporar este nutriente desde un alimento cotidiano, versátil y fácil de llevar a diferentes preparaciones.
Link de referencia para Vitaomega:
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/748967/nutrients
