RECETAS Y MERIENDAS FÁCILES PARA VACACIONES

Llegan las vacaciones y quieres descansar, levantarte un poco más tarde y cambiar la rutina del mismo desayuno de todos los días, ¿verdad? Sabemos que comer siempre lo mismo y de la misma manera puede aburrir a cualquiera, es por eso que hoy te presentamos al mejor estilo Santa Anita unos platillos prácticos y sencillos para que disfrutes en tus meriendas.

Tostadas francesas

(Imagen tomada de Unsplash)

Ingredientes:

–          2 huevos AA Santa Anita.

–          2 cucharadas de leche de vaca o vegetal.

–          ½ cucharadita de esencia de vainilla.

–          1 cucharadita de canela en polvo.

–          1 cucharada de azúcar o 2 sobres de edulcorante.

–          1 cucharadita de semillas de chía (opcional).

–          Mantequilla sin sal o ghee.

–          Pan tajado.

Preparación:

Vas a batir en un recipiente los huevos, agregarás los demás ingredientes uno a uno, hasta integrarlos por completo. Si deseas darle un toque especial y crunch, puedes añadir semillas de chía a la preparación, te aportará una gran cantidad de nutrientes.

Pon a calentar una sartén antiadherente, pon un poco de mantequilla sin sal o ghee (o aceite), remoja cada tajada de pan en la mezcla hasta que se impregne bien y ponlo a dorar por cada lado. Repite el proceso según sea necesario con el resto del pan.

Sirve el plato acompañado de frutas y tu sirope preferido. Si quieres darle un punto más dulce y deseas convertirlo en postre, puedes añadir una bola de helado de tu elección.  

Pan integral con huevo y aguacate

(Imagen tomada de: https://cutt.ly/HzUecxW)

Ingredientes:

–          2 huevos AAA Santa Anita.

–          1 aguacate mediano.

–          Pan tajado integral.

–          Cilantro y perejil al gusto.

–          Sal y pimienta al gusto.

–          Jugo de 1 limón.

–          Mantequilla sin sal o ghee

Preparación

Vas a preparar un guacamole sencillo. Saca la pulpa del aguacate, tritúralo completamente con un tenedor, añade el cilantro y perejil, finamente picado, un poco de sal y el jugo de 1 limón, mezcla hasta integrar completamente. Reserva en la nevera.

Por otro lado, calienta un sartén antiadherente pequeño, derrite un poco de mantequilla sin sal o ghee y pon a cocinar el huevo en el punto de tu gusto.

Toma una rodaja de pan tajado, ponle el guacamole y encima el huevo que cocinaste, añade al final pimienta recién molida y ¡listo!

Sándwich de ensalada de huevo con mayonesa de curry

(Imagen tomada de:https://cutt.ly/lzUeMP0)

Ingredientes

–          2 huevos AA Santa Anita

–          ¼ de taza de mayonesa

–          1/3 de cucharadita de curry en polvo

–          1/3 de cucharadita de cebolla en polvo

–          Sal y pimienta molida al gusto.

–          4 rodajas de pan tajado

–          Mantequilla sin sal o ghee

–          Hojas de rúgula y raíces chinas.

Preparación:

Cocinar los huevos en agua caliente durante 12 minutos, luego déjalos enfriar y pélalos. Corta los huevos y macéralos un poco con un tenedor.

En otro recipiente, mezcla la mayonesa con el curry en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto; mezcla bien y luego añade los huevos. Mezcla suavemente.

Pon a tostar un poco el pan, luego úntalos con un poco de mantequilla o ghee, pon la ensalada, las hojas de rúgula y las raíces chinas. Cierra y sirve.

Es por eso que ahora las meriendas no serán un dolor de cabeza y se podrán convertir en el platillo más deseado del día gracias a Huevos Santa Anita.

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