Como lo hemos mencionado en artículos anteriores, tener una alimentación balanceada es importante para la salud, todos los grupos de alimentos son parte fundamental del crecimiento y mantenimiento de cada uno de los órganos de nuestro cuerpo, por eso hoy desde Huevos Santa Anita queremos contarte por qué es necesario incluir la proteína dentro de la rutina diaria. Empecemos.
Las proteínas son nutrientes fundamentales que ayudan a fabricar tejidos, células, hormonas, enzimas, neurotransmisores y mucho más, su función principal es la formación de todo tipo de tejidos, pues estos se van degenerando día a día y construyendo de forma continua.
De acuerdo a lo planeado por el Centro Médico Quirúrgico de Enfermedades Digestivas, si el cuerpo no recibe el aporte adecuado y necesario de proteínas, la salud puede verse afectada de diferentes maneras:*
*La gran importancia de las proteínas en la alimentación. Centro Médico Quirúrgico de Enfermedades Digestivas. Tomado de: https://www.cmed.es/actualidad/la-gran-importancia-de-las-proteinas-en-la-alimentacion_614.html
- Pérdida de masa muscular.
- Sangrado de encías y debilitamiento de la dentadura.
- Riesgo de anemia.
- Defensas bajas.
- Incremento de patologías digestivas como gastritis y gastroenteritis.
- Osteoporosis.
- Fallos en el sistema hormonal y de producción de enzimas.
- Incremento de fallo orgánico.
- Piel más seca y quebradiza.
- Entre otros.
¿Pero en qué alimentos se encuentran las proteínas?
Se pueden encontrar en alimentos de origen animal y vegetal:
- Huevos: su proteína está principalmente en la clara y aporta vitaminas B12, B6, D, zinc y hierro
- Carnes blancas y rojas: tienen alto valor biológico.
- Pescados: los pescados azules o de río proporcionan grasas insaturadas y los blancos proteína sin grasa.
- Lácteos: leche, queso, yogurt, etc.
- Legumbres y cereales: lentejas, garbanzos, quinoa, centeno, entre otros.
- Frutos secos: almendras, avellanas, nueces, etc.
- Semillas: chía, sésamo, amapola, cáñamo etc.
Ahora que sabes cuál es la importancia y los alimentos donde puedes encontrar proteína, te sugerimos incluirlos en tu rutina diaria, complementa con ejercicio y tendrás un estilo de vida más saludable.
