¿POCO TIEMPO? SNACKS EN MENOS DE 15 MINUTOS

A veces el corre corre del día y las múltiples ocupaciones que tenemos dificultan una alimentación saludable, así que optamos por alimentos poco sanos, que están llenos de grasas trans, calorías, alto contenido en sodio y una infinidad de químicos que perjudican a nuestro cuerpo.

Es por eso que hoy en Huevos Santa Anita te ofrecemos estas  2 recetas súper sencillas que puedes hacer en menos de 20 minutos. Empecemos:

Muffins de huevo con verduras

(Imagen tomada de: https://cutt.ly/CW755M8)

Ingredientes:

–          4 huevos Santa Anita AAA

–          Cebolla

–          Queso mozarella rallado

–          Pimentón al gusto

–          Espinacas

–          Cebollín

–          Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.   Enciende el horno a 200 C para que se vaya precalentando mientras tienes todo listo.

2.   Corta las finamente las verduras y engrasa una bandeja de minicupcakes con un poco de aceite de oliva (si no las tienes puedes usar cualquier molde pequeño que tengas en casa)

3.   Reparte uniformemente las verduras y el queso rallado en los huecos de la bandeja.

4.   Empieza a batir el huevo, añade sal y pimienta al gusto.5.   Hornea los muffins de huevo durante 15 minutos y estarán listos. Desmolda con cuidado y espolvorea cebollín para decorar.

Tostadas de huevo ranchero

(Imagen tomada de: https://cutt.ly/WW5eKwT)

Ingredientes

–          2 huevos AAA Santa Anita

–          Pico de gallo

–          Picante o jalapeños.

–          Aguacate

–          Tostadas de maíz (o las de tu preferencia)

–          Chile con carne o fríjoles (los puedes reemplazar por carne con salsa picante)

–          Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1.   Si las tortillas están crudas, ponlas en una sartén con un poco de aceite de oliva y dóralas.

2.   En una sartén pequeña, pon a freír un huevo a tu gusto con un poco de sal y pimienta.

3.   Cuando la tortilla esté lista retira del fuego, ponla en un plato y sirve de la siguiente manera: primero el huevo, luego el chile con carne o fríjoles, el pico de gallo, el picante o jalapeños y finalmente el aguacate.4.   Listo, es un snack perfecto para usar lo que te quedó del día anterior y puedes hacer múltiples variaciones añadiéndole pollo o cerdo.

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