ALIMENTACIÓN SALUDABLE CON HUEVOS SANTA ANITA

(Imagen tomada de: https://cutt.ly/mUnbUtv)

Actualmente existe en el mercado un auge en técnicas y productos mágicos en torno a la nutrición, pero alguna vez te preguntaste ¿qué es una alimentación saludable?. Hoy en Huevos Santa Anita te queremos contar un poco más de este tema y te daremos una receta sencilla para que tus meriendas tengan el aporte nutricional que requiere tu cuerpo.

De acuerdo con el Ministerio de Salud de Colombia, la alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento adecuado. Para lograrlo, es necesario el consumo diario de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carnes, aves y pescado y aceite vegetal en cantidades adecuadas y variadas. Si lo hacemos así, estamos diciendo que tenemos una alimentación saludable.*


El Departamento de Agricultura de los Estados elaboró una guía de alimentación de los grupos básicos de alimentos llamado MiPlato**, ésta, realiza una clasificación en 5 grupos básicos:

  • Granos.
  • Verduras. 
  • Frutas.
  • Productos lácteos.
  • Proteínas.

Es importante consumir alimentos de cada grupo diariamente y la cantidad de los mismos dependerá de la edad, género y si es o no una persona activa. 

Entre las proteínas, se deben elegir las magras y aquellas que tengan un alto valor nutricional, entre estas se encuentra el huevo, que es un alimento con un gran aporte de vitamina B12, B6, D, zinc y hierro. Además son una buena fuente de antioxidantes.

*¿Qué es una alimentación saludable?, Ministerio de Salud de Colombia, Tomado de: https://www.minsalud.gov.co/salud/publica/HS/Paginas/que-es-alimentacion-saludable.aspx 

**Plato de la guía de alimentos. Tomado de: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002093.htm 

Es importante consumir alimentos de cada grupo diariamente y la cantidad de los mismos dependerá de la edad, género y si es o no una persona activa. 

Entre las proteínas, se deben elegir las magras y aquellas que tengan un alto valor nutricional, entre estas se encuentra el huevo, que es un alimento con un gran aporte de vitamina B12, B6, D, zinc y hierro. Además son una buena fuente de antioxidantes.

(Imagen tomada de: https://cutt.ly/OUnnq4n)

¿Y qué merienda puedo comer con huevo?

Para tener un excelente aporte nutricional, hoy te vamos a enseñar a preparar aguacates rellenos de huevo con tocineta, vas a necesitar: 

  • 2 Huevos Santa Anita Life AA con 25% menos grasa.
  • 1 aguacate mediano. 
  • 1 trozo de tocineta cocida y partida en trocitos
  • 1 cucharada de queso mozzarella rallado. 
  • Pizca de sal y pimienta al gusto. 

Para preparar esta deliciosa receta, primero vas a precalentar el horno a 218 °C, luego corta el aguacate en 2 y retira la semilla.

Posteriormente con una cuchara retira un poco del relleno del aguacate para hacerle lugar al huevo. Ubica los aguacates en un recipiente donde se mantengan estables mientras se cocinan. 

Rompe un huevo en cada mitad de aguacate, esparce sobre la superficie un poco de queso, sal y pimienta al gusto y la tocineta. 

Cocina entre 14 a 16 minutos y sirve tibio.

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