3 POSTRES SENCILLOS EN MICROONDAS

Si no tienes un horno en casa y quieres disfrutar algún rico postre preparado por ti, no tienes excusa, el microondas es tu mejor aliado, en este BLOG te dejaremos 3 deliciosas y sencillas recetas de postres que puedes preparar en el microondas con el mejor estilo de Santa Anita.

Torta de manzana

(Imagen tomada de: https://cutt.ly/xnlxHWP)

Ingredientes

–      200 gr de manzana pelada y cortada

–      40 gr de panela o azúcar morena

–   ½  cucharadita de canela molida y/o vainilla

–   2 gr nuez moscada molida

–   1 ml  zumo de limón

–   Ralladura de limón

–   2 Huevos AA Santa Anita

–   30 ml de aceite de oliva virgen

–   200 ml de leche

–   150 gr de harina de avena

–   150 gr de harina de trigo

–   4 gr de levadura química o polvo de hornear

–   1 pizca de sal

–   Coco rallado (opcional)

Preparación

Paso 1

Lavar y secar las manzanas, pelar y descorazonar. Cortar en cubitos pequeños, disponiéndola en un

recipiente apto para microondas, de unos 20 cm de diámetro. Pesa 200 gramos en total de fruta.

Añadir la panela o azúcar morena, el zumo de limón y las especias, y mezclar bien. Tapar y calentar en microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Destapar y dejar enfriar un poco.

Paso 2

Añadir la leche, los huevos, el aceite y la vainilla, y batir con un batidor de globo o batidora eléctrica hasta integrarlo todo. Incorporar la avena molida, la harina de espelta, la levadura y la sal, y combinar con una lengüeta hasta que no queden grumos secos.

Paso 3

Tapar y calentar en microondas a máxima potencia durante unos 7 minutos. Comprobar si ha cuajado el interior con un palillo; en caso contrario, volver a calentar en intervalos de 30 segundos. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir con coco rallado por encima, al gusto.tel de manzana

Pastel de zanahorias

Ingredientes

–      100 gr de zanahoria rallada

–   ½ cucharadita de ralladura de lima o limón

–   50 gr de azúcar morena

–   50 ml de Leche (entera, semidesnatada o vegetal)

–   ¼ de canela molida

–   1 huevo AAA Santa Anita

–   20 ml de aceite de oliva o girasol

–   20 gr de harina de avena o trigo

–   40 gr de harina de trigo

–   5 gr de levadura

–   1 pizca de sal

–   1 cucharadita de esencia de vainilla

–   Azúcar pulverizada para decorar (opcional)

–   Queso crema para decorar (opcional)

Preparación

Paso 1

Lavar las zanahorias, cortar los extremos y pelar ligeramente. Rallar con un rallador fino o un procesador de alimentos y pesar para obtener los 100 g necesarios.

Paso 1

Disponer en un recipiente para microondas y mezclar con la ralladura de lima o limón, la canela, la leche y, si se desea, un poco de vainilla. Tapar y calentar 3 minutos. Retirar, abrir y remover un poco.

Paso 2

Agregar las harinas, la

levadura, la sal, el aceite y el huevo encima. Rápidamente mezclar todo rompiendo bien el huevo y combinar hasta tener una masa homogénea. Nivelar bien, tapar y volver a calentar durante 4 minutos.

Paso 3

Retirar, abrir y comprobar que está bien cuajado pinchando con un palillo. Si sale mojado, volver a

calentar a máxima potencia en intervalos de 30 segundos. Desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Paso 5

Se puede servir tal cual o decorado con una mezcla de queso crema, azúcar glas y vainilla. Es importante que esté totalmente frío antes de cubrir con el queso.

Flan de galletas

Ingredientes

–      8 Galletas

–      250 ml de leche

–      50 gr de azúcar

–      2 Huevos AA Santa Anita

–      2 ml de esencia de vainilla

–      Caramelo líquido

–      Mantequilla

Preparación

Paso 1

Unta la base de cuatro flaneras con una pizca de mantequilla y cúbrelas con caramelo líquido. Trituramos las galletas, la leche, el azúcar, los huevos y unas gotas de esencia de vainilla con una batidora de mano o eléctrica. Rellena las flaneras con la mezcla.

Paso 2

Introduce las flaneras en el centro de la bandeja del microondas. Cubre con la tapa y programa el horno cinco minutos. Deja enfriar antes de guardar en la nevera, donde cogerán cuerpo. Desmolda y sirve.

Elige la opción que más te guste o prueba cada una cuando quieras, son postres deliciosos y prácticos para disfrutar en cualquier momento del día. Si lo haces, cuéntanos en nuestras redes sociales con #RecetasSantaAnita

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