Monthly Archives: mayo 2020

HUEVO EN TODAS LAS EDADES: Importancia de su consumo para la infancia y la tercera edad

El cuerpo humano cambia a lo largo de nuestra vida, y dependiendo de la edad que tengamos, serán más precisas la ingesta de algunas vitaminas y nutrientes, que otros. Nuestro cuerpo crece, se desarrolla y eventualmente envejece con el paso de los años, así pues, nuestra capacidad de reacción, mental o de movimiento no es […]

ACLAREMOS EL MITO DEL HUEVO Y EL COLESTEROL

En algún momento de nuestras vidas hemos escuchado ese mito de que el consumo de huevo altera nuestros niveles de colesterol. De voz a voz, el mito fue creciendo y se fue consolidando como una verdad certera, cuando hoy en día, los estudios comprueban que no lo es. Podríamos datar el inicio de este mito […]

HABLEMOS DEL HUEVO: Conoce su estructura y sus componentes.

¿Sabías que el huevo es más que solo la cáscara, la clara y la yema? El huevo está diseñado por la naturaleza como una estructura idónea para proteger su interior. Este cuenta con barreras físicas y químicas para repeler la contaminación exterior y el crecimiento bacteriano. Estas dos barreras son las responsables de proteger todos […]