Ya sea porque quieres bajar de peso o simplemente hacer que el principio de tus días sea más saludable, pensar en desayunos bajos en grasa es un buen paso para comenzar a mejorar tus hábitos alimenticios y cuidar de tu salud.
En Huevos Santa Anita nos preocupamos por tu salud, por eso en este post dejaremos 2 desayunos bajos en grasa ideales para aquellos que buscan las opciones más saludables, además estas recetas son aún más saludables si las preparas con nuestra línea de Huevos Santa Anita life.
Tortilla de espinacas.
Ingredientes
– 100 gr de espinacas frescas
– 1 huevo entero Santa Anita Life
– 1 clara de huevo Santa Anita Life
– Aceite de oliva extra virge
– 1/2 cucharadita de sal
Preparación
Paso 1:
Lava y escurre bien las espinacas, puedes ayudarte de un colador grande, tápalo con un
plato y agita bien para que salga la mayor cantidad de agua posible.
Paso 2:
Coloca las espinacas en la sartén, no importa si parece que no caben el calor hará que suelte el jugo y rápidamente se irá reduciendo el tamaño de las mismas, una vez veas el líquido en la sartén añade un poco de sal y sube el fuego para evaporar el líquido.
Cuando las espinacas estén tiernas vuelve a colocar las espinacas en un colador y apriétalas bien para que escurra el líquido restante.
Paso 3:
Bate bien los huevos con un poco de sal, recuerda que lo ideal para esta tortilla es usar 1 huevo completo y 1 clara, engrasa la sartén ligeramente con un poco de aceite y ponla a calentar a fuego medio-alto.
Cuando esté caliente agrega la mezcla de huevos y espinacas, recuerda supervisar la cocción para que la tortilla quede a tu gusto.
Paso 4:
Sirve las raciones de tortilla con pan integral o tostadas.
Tostadas de pan integral con huevo pochado y aguacate.
Ingredientes
– 1 aguacate
– Jugo de limón
– 1 cda. de aceite de oliva
– 1 huevo Santa Anita Life
– 1 bolsita hermética
– 2 tostadas de pan integral
– Toppings a elección: semillas de chía, tomates cherry, ricota.
Preparación
Paso 1:
Macerar el aguacate con un poquito de aceite y limón, añadir sal y pimienta al gusto.
Paso 2:
Colocar la bolsita en un recipiente. Romper el huevo y colocarlo en un costado de la bolsita. Poner la bolsita con el huevo 3 minutos en agua hirviendo.
En caso de no tener una bolsa hermética, puedes hacerlo con papel transparente de cocina o vinipel; deberás extenderlo sobre un vaso de boca ancha y abrir el huevo en él.
Posteriormente realizar un amarre con un caucho y ponerlo con cuidado en el agua hirviendo durante 3 minutos.
Paso 3:
Colocar el aguacate sobre la tostada, luego el huevo encima, y terminar con el topping de
tu elección.
